挂面焖面怎么做好吃？
【焖面】 这是我小时候常吃的饭，几乎每周都有（老家一周只准买一次菜），那时候没有外卖也没有快餐，偶尔吃个KFC都觉得是人间美味。 材料：挂面、葱花、辣椒、酱油（最好是生抽）、盐、猪油（可有可无） 步骤： 1.先炒肉。把猪板的肥肉切小块下锅烧热，放适量盐，然后下打散的鸡蛋液（直接打入锅里，不要用筷子搅拌以免鸡蛋碎），等鸡蛋液凝成块后倒入切好的辣椒，一起翻炒均匀即可出锅待用；
2.开水下面条，同时往碗里放酱油和少许味精调好味道，面条煮熟后连汤带水一起倒入锅内，盖上盖子小火焖七八分钟就好了（时间不能太长，面条熟了就好，太软了影响口感）。 最后撒葱花提香！可以开吃了～
我最喜欢在夏天傍晚的时候，用大勺子舀着吃，一勺子接一勺子，一大碗面瞬间就没了……