螃蟹蒸多长时间好吃？
我是南方人，我们那喜欢把螃蟹煮熟了吃 一般是水开了以后算时间 水开以后10分钟左右就可以了 你也可以看螃蟹的脚，如果它的脚变得软软的，拿在手里一按就断，就说明熟了 再继续加热下去肉质会变老就不好吃了 一般我吃自己捕捞的上来的野生螃蟹都是水煮，一点醋、蘸着点姜汁、蒜泥吃，味道也是很赞的
现在市场上买到的海蟹一般都是熟的了，所以回去清洗下就可以直接拿着钳子掰开来吃了 我觉得清蒸的话，时间太长螃蟹就会干巴巴的很不好吃 我们一般是用烧红的火钳来烫螃蟹的。先把螃蟹放锅里蒸熟（水开了以后10分钟左右），然后拿出来放在炉子上炙烤，一定要不断翻面，让螃蟹整体受热均匀，大概5-10分钟就差不多了，焦香的口感超级好吃有木有 如果是咸水的活螃蟹，即市场上刚刚捕捞上来的螃蟹，要用开水焯一下，这样才能杀死里面的寄生虫哦~