牛肉粥怎么做好吃宝宝？
将泡发的黑木耳剁碎，和切好的牛腱肉一起放入锅中，加清水炖熟烂； 然后将大米淘净，加入少许盐和橄榄油拌匀，浸泡半小时后放入锅中同炖熟。
等大米酥软、汤汁浓时，调入胡椒粉即可食用。
还可以在煮好后打入一个鸡蛋，调成蛋花状，更鲜嫩美味！
1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟以上。
2. 冷水锅中放入葱、姜，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入牛肉，大火烧沸，改小火慢炖。
4. 待牛肉熟透后，放入青菜，适量食盐调味，再炖5分钟左右即可。
5. 最后撒上葱花点缀，就可以享用了哦～～ 注意：给小朋友做的饭要多放点盐，因为小朋友的饭菜要口味重一些才好吃。
我是直接下锅炖的，放了一小勺盐，一点胡椒粉，一个鸡蛋清打散调成糊状和匀了放进去，小火慢熬到快熟的时候打入两个蛋黄搅均匀再熬几分钟就ok啦！ 如果是大人们喝的话还可以打个葱花油，撒点香菜末或者香葱碎什么的提鲜味道会更香哦~这样一碗香喷喷的牛肉粥就做完了啦～ 注意一定要把肉剁成泥，然后加清水、生粉、酱油、姜汁一起拌匀上浆腌15分钟左右。
我试过用高压锅压，结果出来是一坨软绵绵的肉糊，而且没味儿；也试过用砂锅煲，最后口感也不理想……还是直接用最普通的铁锅里加入冷水大火炖出来的最好喝有嚼劲儿呢~~嘻嘻(๑乛◡乛๑)
