鲫鱼萝卜汤怎么做好吃？
1、 准备食材，将萝卜洗净去皮，切成薄片。
2、 把鱼处理干净后，沥干水待用。
3、 往锅里放油，烧热后，放进生姜片炝锅。
4、 然后把鱼放进去慢慢煎至两面金黄。
5、 倒入清水，放适量盐、黄酒腌制一会。
6、 把白萝卜丝下锅同煲。
7、 煲至汤汁变白，鱼肉熟透即可。 我一般用砂锅煲，这样味道更加香甜。
小技巧：
1. 做鲫鱼萝卜汤，要选择新鲜的萝卜，这样才能让汤的味道更甘甜。
2. 用油煎一下鱼身，可以让鱼汤更加奶白。
3. 往汤里适当放些姜去腥，或者放一些豆腐，都能起到增强鲜味的作用。
鲫鱼萝卜汤（美容美发功效）的做法
原料：生鱼1尾;红萝卜1只;姜5片;芫茜、精盐、米酒、胡椒粉少许。
制作：生鱼宰好去肠脏，洗净抹干，在鱼身上切三刀，用少许盐涂擦鱼身，并加入姜片及米酒同腌半小时，然后放进煎炉中煎至两面金黄色。红萝卜削皮洗净，切厚件，放到开水锅里煮十五分钟。将煎好的生鱼放到煲内，加入五碗开水、姜3片，待水再滚起加2小碗开水，再以文火煲半个小时加入红萝卜，20分钟后用盐、胡椒粉调味，上碟后撒些葱花在鱼身上即可。
功效;生鱼，即鲫鱼，味甘性平，有和中补虚、补脾健胃、清热止痢之功效。
