用挂面做汤面怎么做好吃？
20年前，我上小学的时候，家里很穷，每天饭桌上都是各种各样的咸菜，偶尔才有一顿像样的菜，我记得有一次吃了顿红烧肉，整个中午都沉浸在幸福的海洋里无法自拔…… 虽然穷但是我家每天都有一碗汤面或者汤粉，妈妈总是很自信的给我盛两勺油辣椒，说这碗面的肉足够一天的营养了（我妈是湖南人，无辣不欢）。
那时我也不知道什么是挂面，只知道很好吃的样子，每次都很积极的把面条送到嘴里，然后细细的品味，那种食物带给味蕾的刺激让我至今难以忘怀，我觉得那是我吃过最好吃最营养的面条！
后来随着生活条件变好，我再也没吃到过那么好吃的面条，直到去年在兰州吃到了浆水面。
和小时候不一样的不是味道而是那份纯粹的感情，我知道现在的挂面已经不存在过去的那种加了碱的粗粮面了，更多的是添加各种物质让面团更耐煮，更光滑。
但我始终坚信，只要感情在，再普通的食材也能做出不普通的味道。 所以题主想知道用什么方法能让挂面更好吃的话，那就是——怀念它！ 用你的脑子、你的舌头、你的牙齿去怀念它，用心去怀念你小时候第一口水饺、第一次吃米饭、第一次吃炸鸡腿时的心情…… 当你再见到挂面时，你已经不再是那个只会大口吞咽的傻孩子了……