咖喱牛肉土豆怎么切？
做咖喱牛肉土豆烧的时候，将牛肉和土豆切成差不多大小，形状是块状，这样更容易熟透，而且大小均匀，看起来也好看。
咖喱土豆牛肉的烹饪做法：
1、土豆去皮切成小方块，入冷水中浸泡10分钟，西红柿切滚刀块，牛肉逆着纹理切成薄片，洋葱切丝，生姜切片。
2、炒锅里放少许油，油热后，放入洋葱和生姜煸炒出香味。
3、下牛肉煸炒至变色，加料酒和番茄酱翻炒均匀。
4、加生抽和少许糖继续翻炒。
5、将土豆连同泡土豆的水一起倒入锅内，大火煮开。
6、转小火炖10分钟，加入咖喱块翻炒均匀，转大火烧开。
7、加盐和西红柿翻炒后，转小火炖至土豆熟软。(大约10分钟)
8、大火收浓汤汁，加鸡精调味后即可。