西瓜皮如何做菜好吃？
瓜皮焖排骨 原料：西瓜皮、猪肋排、姜。 做法步骤： 1.准备好原材料。 2.生姜切片，西瓜去皮去籽切成薄片。（不去籽容易苦） 3.排骨冷水下锅，焯出血沫后洗净。 4.锅内少许油，下入姜片爆香，加入排骨炒至表面金黄。
5.加入适量生抽和老抽，冰糖一勺（可放可不放），炒至上色。 6.加入开水没过排骨，大火烧开转小火慢炖一小时左右至排骨熟烂。
7.加入切好的西瓜皮，调入适量盐和鸡精煮两分钟后关火，让调料入味一会儿。 8.再开火烧两分钟即可。 小贴士： 排骨最好选用肋排，肉质细腻，炖好后易于消化； 用高压锅炖的话，比用砂锅炖省时间，更入味； 如果觉得排骨的盐味不够，可以在临出锅的时候加点葱花和香菜提香。 除了下面这样做，还可以加点香菇、木耳一起同炒，味道也很不错！ 首先把食材都切成小丁： 豆腐切小块，葱蒜切末备用。 锅中热油，先放大蒜爆香然后放入豆腐块煎至两面金黄。 加入切好的黄瓜丁和小米椒，适量的豆瓣酱和生抽炒香。 最后倒入调好的水淀粉勾芡，撒入葱花就完啦~~ 这样一道简单又美味的西瓜皮拌豆腐就做好了~ 小贴士： 如果不喜欢吃辣的可以不放小米椒啊，我觉得放一点会提鲜很多呢！ 喜欢吃的可以试一试哦~~ 我是属于无肉不欢的那种人，所以经常会想各种方法做肉类～ 这个西瓜皮烧肉的做法是我自己琢磨出来的，超好吃！一定要试试呀~
原料：西瓜皮、五花肉、生姜。 做法步骤： 1.准备半碗西瓜皮，去掉外皮和内层薄皮，清洗干净后用刀将西瓜皮刮去红筋，切成大小适中的块状。
2.五花肉洗净切成小块，生姜切成片。 3.起锅烧油，油温七成热时放入五花肉煸炒至变色。
4.加入姜片继续翻炒片刻，出点猪油更好哦～
5.接着添加酱油、料酒、白糖和清水，大火烧开后转中小火焖煮约三十分钟。 6.最后把切好的西瓜皮倒入锅中，继续小火焖十分钟左右即可。 做好的菜颜色诱人，吃起来口感也是棒棒哒~~ 喜欢吃辣的可以加一点点干辣椒进去一起炒。 我是不吃辣的，所以就没有放油哈~~你们可以根据自己的口味来酌情处理哦~~~