怎么腐竹好吃？
说到好吃的腐竹，那可真是太多了！ 作为福建人，我小时候最喜欢吃的便是妈妈亲手做的腐竹焖饭了。用大米、香菇丝、胡萝卜丁和鸡蛋一起煮饭，煮好之后把泡软的腐竹切成段平铺在上面，再撒上一点香菜或者葱花提香，那味道真是绝了！
在厦门读书的时候还吃过一家很棒的烧麦店，里面居然有卖炸腐竹！炸得香酥脆脆的腐竹配上店家自制的辣椒酱一起吃，香辣酥脆，一口咬下去就超满足！
现在毕业了也在厦门工作，有空也会自己做道腐竹解馋。比如油锅里炸至金黄的腐竹夹着剁碎的蒜末一起翻炒，蒜香扑鼻，再配上一碗白粥，美滋滋~ 其实做熟的腐竹本身就带有有一股天然的豆香味，所以无论搭配什么食材都可以很好地融合在一起。如果你不知道该选什么样的腐竹来做菜，那我推荐你可以试试以下这几款~~
① 山水豆腐腐竹礼盒1500g 这款是我在淘宝上看评论购买的，买回来之后发现真的超值！量很大，足足有三斤重，而且色泽均匀，没有杂质，掰开以后内部也是通透干净的，看起来很舒服。煮熟后软糯Q弹，豆香味十足。
② 龙腾祥泰特产风味礼盒装 这是一款来自家乡的特产腐竹，包装上非常简单，就是一块白纸贴上名字和数量，不过质量真的很不错，细腻柔软，味道也很赞呢。 ③ 惠万家原味特色农家干货礼盒2000g 这是朋友推荐的牌子，说味道不错，价格也不贵。果然买回来之后看到分量满满一箱，很值得回购！
④ 海欣鱼丸干660G 这家是卖福州当地特产的，鱼丸、肉燕和腐竹都很出名，我买的这一款是鱼丸干，拿来做菜或者是煲粥都可以。
⑤ 鲁海山东杂粮煎饼420g 第一次吃这个杂粮煎饼是我去山东玩的时候，小摊上面的味道，回来后一直念念不忘，于是就在网上买了这一袋，果然吃到嘴里之后瞬间有了家乡的味道。