蒸排骨怎么蒸好吃？
【清蒸排骨】是道大众喜爱的家常菜，做法简单，味道鲜美。 那么，怎么做才好吃呢？ 今天我分享给大家一个简单又好吃的做法！让你一次吃到爽~
准备食材： 猪小排、食盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油 制作方法： 第一步： 买回来的猪小排用清水浸泡出血水（这一步很重要，可以减少腥味），然后清洗2遍； 第二步： 把清洗干净的小排用清水煮熟（用筷子可以轻松插入肉中即表示熟了），捞出来沥干水分备用； 第三步： 起锅烧油，加入葱段、姜丝爆香，再倒入小排，加入食盐、白糖、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、鸡精翻拌均匀（口味可以根据个人喜好适当增减）； 第四步： 铺上葱花和香菜点缀一下，就可以开吃啦！
小贴士： 1. 小排的血水一定要浸泡干净哦～不然会有腥味！
2. 不喜欢吃葱、香菜的可以在步骤四的时候撒点熟的白芝麻。 我用的是铁棍山药，口感更好。你也可以试试哦～ 这样做出来的酱汁浓郁，入味儿，一口咬下去，鲜、香、嫩、滑，美味~根本停不下来！ 喜欢吃辣的朋友也可以加入小米椒一起炒，更香啊～