烤馕配什么好吃？
作为新疆长大的孩子，烤馕可以说是记忆里非常重要的一部分了。 小时候最喜欢吃的就是妈妈烤的馕，每天早上一碗汤一个馕，就能满足地吃完。 到了周末或者放假的时候，最期待就是和妈妈到市场买上三五个馕，切成片浇上辣椒酱或者是酸奶，配上水果一起吃。
在新疆每个少数民族都有自己的特色馕，最有名的要数“馕托邦”，各种形状和口味的馕在那里都能吃到。 作为一个地道的新疆人，我最喜欢的还是要数芝麻馕，薄薄的皮儿上面洒满芝麻，香极了！ 但是最棒的吃法还要数搭配着酸奶一起吃。
首先把馕掰成块，然后铺在盘子里，最好再放上两三颗新鲜的大枣，然后淋上一层酸奶。 这样一碗简单的早餐就准备好了，口感沙软的馕配合着香甜的酸奶，吃过之后，保证让你回味无穷~ 除了蘸着吃，你也可以像包粽子一样把馕包起来，然后再给它扎紧口子，这样的话，等你打开包装的时候，你就可以看到这个可爱的“粽子”了，是不是很神奇呢？
馕在西北地区的食用方法很多，在烤馕的种类及吃法上，也体现出民族文化的多元性。
在南疆，人们常吃的有肉馕、片馕、玉米面馕还有紧紧扎扎的芝麻麻克拉馕等等，几乎餐餐离不了馕。人们常把烤馕当做早点，撕碎后拌上面条汤和土豆丝来吃；还有人用烤馕就着盖浇饭一起吃。烤馕一般厚度较大，南疆人在吃饭时习惯先将烤馕掰碎、拌在汤面中，然后连汤带面地一起吃下。
与南疆相比，北疆更擅长把烤馕当零食吃。常见的有花片馕和普通的烤馕。到了旺季，一些地方的农贸市场甚至出现专门卖烤馕的商贩，来批发给一些小吃店出售。馕在北疆各民族中是饭桌上极好的食品，吃起来有滋有味，特别能充饥。在北疆的一些民族地区，人们经常把吃剩下的馕切成片，夹上油泼辣子当成零食。还有的把吃不完的馕切成块，用羊油炸黄，然后再涂上哈密瓜酱吃，味道相当鲜美。
