米怎么蒸出来好吃？
我的家乡是闻名遐迩的“鱼米之乡”，那里盛产大米，口感很好，所以我也觉得大米很好吃，但是每次回家都会带很多米回来，因为米的保存比较麻烦，于是就想出了几个方法来保存这些米。 1、先把买回来的米淘洗干净，然后晾干水分，放在一个干净的玻璃瓶里待用；
2、把青椒去掉蒂部和籽，然后把辣椒切薄片，在锅中干煸至酥脆（不要放油），盛出待用；
3、把青椒和辣椒粉一同倒进装有清水的锅内，烧开，再关火焖5分钟；
4、用滤网过滤一下，把汤汁倒入干净无油的容器内，把汤汁晾凉后，放进冰箱冷藏室储存起来就可以了。
这样做出来的米饭拌上做好的酱汁，吃起来口感特别好，酸辣开胃，特别下饭。
除了这个做法以外，还可以用来做炒饭或者煲仔饭，效果都超级棒！