磨芋凉拌好吃吗？
我第一次吃魔芋是十几年前，那个时候在武汉一家很出名的小店吃麻辣烫，那个汤是用鸡和猪骨一起熬的，非常香，里面还放了很多新鲜蔬菜，有土豆、藕、海带等等，还有一捆细细长长的魔芋丝，当时不知道魔芋是什么，也没见过，很好奇，就夹了一筷子放进嘴里，那一瞬间，仿佛所有味蕾都被激活了，那种又麻又辣的感觉贯穿了整个舌头和口腔，从此对这个食物念念不忘。
后来回到了家乡，发现这里也有卖魔芋的，叫做“洋芋糍粑”，一次在街上随意进了一家小卖部，发现里面有卖洋芋糍粑的，就买了一包，回来煮了好久，终于煮熟了，可是当我打开袋子，却闻到一股刺鼻的气味，并不是我想象中魔芋的味道，于是我硬着头皮吃了，果然难以下咽，后来我请教了一个做餐饮的朋友，他说一般超市里卖的魔芋都是经过加工的，味道都很重，很难吃到天然口味的魔芋，想要吃可以上网买，我就网上买了两次，每次买回来都放到锅里煮熟，加了辣椒油，醋，花椒粉等调料，反正我是没吃完，我老公说太好吃了，连锅都舔干净了！呵呵……
去年过年的时候，我又网购了两包，这次换了个吃法，做成凉拌魔芋，用生抽，白糖，陈醋，胡椒粉，豆瓣酱调好味儿后浇到蒸煮熟透的魔芋上面，拌均后即可食用，真的比肉还好吃的呢！