蒜苔炒怎么做好吃？
蒜苔是日常生活中特别常见的食材，做法也是多种多样，清炒、凉拌、腌着吃或是做辅料都是可以的。我最喜欢吃的就要数蒜苔小炒肉了，香而不腻，味道超级棒！ 这道蒜苔小炒肉的做法也不难，下面就来看一下具体的制作方法吧。
准备食材： 猪肉（肥瘦相间）、蒜苔、红辣椒、葱、姜、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精 具体做法步骤如下：
1.猪肉清洗干净，切成薄片。加生抽、老抽、白糖、料酒和鸡精，抓拌均匀后腌制20分钟。
2.锅中烧油，油热后倒入肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。
3.另起锅，倒入少量的食用油，油热后放入葱花和姜片爆香，然后倒入切好的蒜苔和红辣椒，大火翻炒均匀。
4.最后倒入炸好的肉片，继续炒匀即可。 这么美味又简单的蒜苔小炒肉就做好了，你喜欢吗？