豆酱炒什么好吃？
2017年6月份，我做了人生的第二次胃镜（第一次是上小学时），检查前看到网上有人说痛苦，也看到有人说不痛苦，于是心里纠结了一把，最后决定听网上不痛苦的，结果 .... 我可能是史上最贵的病人，花了一千多块做了全消化道彩超和无痛胃镜检查。 原因无他，我患了胃溃疡，并且有轻度肠化生。医生说我这是老胃病了，好好养病，注意饮食，别吃辛辣，少吃难消化的食物，不然会越来越重。 从医院出来后，我抱着一定要治好的信念开始注意起自己的饮食来。
因为平时就爱吃面食，又听说面条好消化，还不伤胃，于是在家做了很多次馒头、花卷等面食。 做面时候发现一个特别神奇的现象，无论是什么面粉，怎么揉怎么发，最后做出来的面食总是有些硬有些黏，不是理想的柔软劲道。难道是自己做法有问题？还是面团没有和好？于是就开始上网找攻略。
后来看到有人推荐用黄豆酱代替酵母，而且味道还特棒，立刻买了两袋试试。 首先说一下，我不吃豆瓣酱和其他酱类食品，一吃就嘴痒牙疼。所以我也不知道以前吃的饭里有没有添加这类物质。
好了，话说回来，用黄豆酱来做面食确实是不错的选择。下面分享一下我的经验。 用豆浆机打面糊的时候加入一小勺白砂糖，打到可以拉出细丝就可以上锅蒸了。五分钟后出锅，香喷喷的面食就做好了。
如果感觉太单一，可以在里面打个鸡蛋，更美味。 有时候早上来不及买早饭，就弄一碗这个当午饭，拌在饭里吃，美味又健康。