烧烤冻的好吃么?

童潦童潦最佳答案最佳答案

首先明确一点,冷冻的食材烤出来是不如新鲜食材烤出来的好吃的! 但这里要区分一下,我们常说的“烧烤”其实包含了“炭火烧烤”和“电烤烧烤”两种形式。 其中电烤烧烤用的食材一般都是经过提前腌制入味,然后再进行烘烤的,这样烤出来食物的味道就不会差到哪里去啦~

而炭火烧烤在烤的过程中是需要加入佐料的,常见的有辣椒粉、孜然粉等。这些佐料在高温的作用下会挥发出浓浓的香味,与肉类本身的香味充分混合让人食欲大增; 再配上冰啤酒或者汽水,哇塞,那感觉不要太赞了…… 不过要注意的是,因为炭火燃烧会产生一氧化碳导致空气中有害物质增多,所以对人体的呼吸道和皮肤刺激相对较大。所以烤的过程一定要注意通风,以免中毒(虽然可能性很小)。而且吃完之后最好洗个澡,换身衣服,注意卫生呀~

说了这么多,想必大家已经了解冷冻食品烤出来味道怎么样了吧~ 当然,你要是说我就是不习惯吃冷冻的食物,我也没办法,毕竟每个人的饮食习惯不同嘛。

谈蕊谈蕊优质答主

羊肉串,烧烤,烤面筋,铁板烧,冷食冰柜统统都可以放的!

制作方法:

1、选料:羊肉要选有嚼头而且易熟的部位,如羊外脊、羊里脊或羊后腿等。

2、腌渍:将精盐、白糖、酱油、味精、葱、姜、料酒、五香粉等拌匀,将原料浸泡2小时左右,取出晾干备用。

3、加工制作:将晾好的腌渍羊肉用八九分满的钎子穿好,烤箱上下火250℃预热5分钟,放入羊肉串,熟后刷上烧烤汁,再次入烤箱加温后取出即可。

小贴士:

一定要腌渍透,串的时候不要贪多。羊肉本身有膻味,需要借助一些调料来去腥增香,比如孜然、辣椒面、花椒面、盐等。但是,这些调料的添加剂含量往往比较高,过量食用会对肝肾功能造成一定损害,所以喜欢清淡口味的人吃烤羊肉串时,可以请求店家少撒调料,以突出食物本身的味道。

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