剩面条怎么做才好吃？
剩面条的做法有很多，下面分享几种常见的做法。 首先介绍的就是炒面，炒面是很多人都非常爱吃的一种食物，食材也很简单，只需准备葱花、大蒜和青椒就可以了。
1.准备好所有的食材后，把青椒和大蒜切成细丁状，香葱切成葱花备用；
2.锅烧热后加入植物油，油热后放入切好的青椒和大蒜爆香，然后倒入剩余的面条，进行翻炒；
3.加入适量的食盐和生抽调味，再次翻炒均匀后即可出锅装盘了。 做炒面的面条不需要特别松软的口感，有些嚼劲会更好吃，所以可以用温开水泡一下，尽量保持干燥。
除了炒面之外，剩下面条还可以做凉拌面，制作过程也相对比较简单。
1.将剩下的面条放入锅中煮熟后捞出来，放在容器中，淋上适量的香油拌匀放在一旁备用；
2.大蒜和青椒清洗干净后切片备用，然后取一个小碗，里面放入醋、酱油、辣椒油等调味料调匀成酱汁；
3.把拌好的酱汁浇在煮好的面上，再放入切碎的香菜或者葱花，搅拌均匀即可食用。
剩面条做卤面也是很不错的选择，卤面是一道传统特色面食，起源于山西省运城市，在太原及周边地区也非常受欢迎。
1.锅中加入适量植物油，油热后加入切好的葱花和蒜末以及干辣椒爆香；
2.放入少许豆瓣酱炒香，然后再放入豆角和胡萝卜翻炒片刻；
3.加入适量清水和生抽以及老抽焖煮15分钟左右，接着把准备好的面条放进去煮熟后盛出，再撒上少许葱花和芝麻即可。 除了以上三种做法外，还可以用剩下面条做成炸酱面、打卤面和汤面。