什么咖喱更好吃？
我我我！我要回答这个题！ 我对咖喱的偏执，来自于我小时候看的《美食大冒险》 这个动画片应该是很多人童年的噩梦吧，一集一个恐怖故事 其中让我印象最深刻的，就是那个印度女孩做的咖喱梦，据说咖喱里有她的眼泪 “我的梦想，是用双手做一碗美味的咖喱，然后送给你。但是，我始终无法实现这个梦想……” 这句话成了我童年时期的阴影，每天放学都要问自己一句 “今天要做咖喱还是炒饭呢？” （别问我为什么这么纠结于一道菜，我是认真的）
言归正传，说起咖喱我想吃。以前我以为咖喱就是咖喱，后来我知道了三杯鸡、糖醋排骨、水煮鱼……原来，不同的香料搭配，做出来的叫做咖喱的东西，味道是不一样的。 (๑•ั็ᗜ•ั็๑) 那就从最简单的咖喱汤说起好了~ 用黄姜和桂皮就可以做出清香扑鼻，颜色金黄的咖喱汤汁啦～ 加些鸡肉或者虾仁，香喷喷的咖喱盖浇饭就好了~(¯︶¯)~ 上面是咖喱味儿的，接下来就是重头戏！火锅味儿咖喱！ 准备一块老豆腐，切成块儿。打个鸡蛋，搅成蛋液备用。 小火慢慢煎，一面煎至定型之后，翻个面 再倒入开水，没过豆腐为宜，放入切好的洋葱和青红椒。 来点生抽、老抽、糖提味，把切好的香菇放里面一起煮。 最后让咖喱均匀地包裹着食材即可～ 这道菜，我可以啃两碗米饭！ 上面都是浓香的，再给你们介绍三道清口的～
用香菜代替葱花，调进面糊，烙出来的饼薄脆可口。拌着黄瓜丝儿一起吃，一口汤一口饭，爽歪歪啊~~ 把菠菜和豆腐放进锅里焖熟，加上点儿虾皮和香菜，营养全都有！
最后这道，要隆重介绍一下。就是用西葫芦和胡萝卜，加点儿淀粉和面粉，抓一把糯米粉，和成面团，切成小方块儿。 上锅蒸熟了以后，倒扣在盘子里。把头天炖好的牛肉和萝卜捞起来，放在蒸好的糕点上，淋上酱汁，撒把葱花～ 咬一口，唇齿留香呀～