炒豆子怎么做好吃？
之前我也不知道，直到…… 前几天我妈给我带了点云南小粒咖啡豆，说是超级新鲜香醇，让我用它煮咖啡喝。 我妈是很少给我带吃的（除了春节等大节，她也不爱去超市买菜），所以这个豆子肯定是非常非常好的。 但是我打开包装的时候发现，这豆子好像有点不一样啊！ 一包5克，共有20小包，我打开第一包就发现里面全是这种 像瓜子一样的小球，表面光滑。 我心想这是什么玩意啊？难道是压缩饼干？ 为了搞清楚这是什么，我在网上买了个研磨杯。 （这是准备给我做咖啡的研磨杯，是不是还挺精致的！）
接下来就是重点！ 将买来的咖啡豆倒进研磨杯中，加一点热水润湿一下，然后开始磨呀磨～ 随着研磨程度的加深，咖啡粉的形状慢慢变了，由尖细变粗变大。 当我研磨大约一半的时候，奇迹出现了！ 原本黑乎乎的咖啡粉中，有一小块突然变成了亮晶晶的琥珀色，像是里面有一块琥珀一样。 太神奇了有没有！ 继续磨完剩下的部分，一块更大的琥珀出现在咖啡粉中间，看起来就特别诱人。
将磨好的咖啡粉倒在滤杯上，用开水冲泡，一杯香醇的琥珀咖啡就出来啦。 后来我才知道，这就是著名的意式浓缩咖啡（Espresso），它的味道也是出了名的苦。不过我加了奶和糖后，口感就变得顺滑香甜了起来，和我之前喝的挂耳咖啡、速溶咖啡可完全不一样。真的太赞了。
因为我实在喜欢这个味道，所以又网购了一大袋咖啡粉（100g），打算下次来广州的时候让男朋友帮我带手冲壶和滤杯回来，自己在家也能做出这杯美味又好喝意式浓缩咖啡咯。 #注意# 这个咖啡粉我是即冲即喝的，没有经过过滤，所以比较浓，如果题主喜欢吃比较浓郁的豆子，可以直接买这种意式浓缩粉；但如果题主想喝点清淡些的，可以购买挂耳咖啡或者滤泡咖啡哦~