鸡蛋白怎么好吃？
白煮蛋的蛋黄是很干的，所以打散的时候不容易调成糊状，如果做甜品或者沙拉可以打散后加牛奶、酸奶或油搅匀；如果做三明治或者汉堡肉饼，可以先打成泥再调口味。 水煮蛋的蛋黄很稀而且有韧性，不适合直接用来拌菜或者腌渍，但是可以用勺子捣碎后加少许糖、盐，淋上麻油和酱油做成咸鸭蛋的味道，蛮好吃的；也可以加点酸奶奶粉调成糊状做蛋糕烘焙。
其实最简单的吃法就是连皮一起吃不沾调料，我自己就很喜欢这样吃，软软滑滑的感觉很好。如果要沾调料的话，那最简单的就是整颗泡在甜酱油里啦，当然还可以加点白砂糖。如果要用热油爆香葱末、姜末来调制的话，可以把整个鸡蛋拌着调成一个稠一点的蘸水来吃。 以前我还用鸡蛋跟番茄一起做过盖浇饭，具体做法可以参考我的另一个回答： 总之，鸡蛋这么一个有“营养宝库”之称的食物，只要肯动脑、敢尝试，就会有很多既简单又美味的做法出来哒！