菜苜蓿怎么做好吃？
我最爱吃的蔬菜之一就是菜苜蓿，小时候住在西北农村，每年春天必吃这种菜，那味道现在想起来真是让人口水直流。 做法也简单，挑鲜嫩的菜叶子的部分，清洗干净之后直接放锅里用少量的油炒熟（不用放水），加盐、胡椒、味精等调味即可食用了。当然，如果你不想吃这么素的，可以在炒之前用开水焯一下，用少许酱油腌制一会儿入味，拌上面粉上锅蒸熟，蘸着蒜泥吃更是美味。
如果你不喜欢吃菜的清香味儿，也可以放在酸菜鱼里一起煮，不过这样菜的香味儿就融入汤汁里，只剩下浓浓的酸味和鲜香了。 在国外，每次回国总会买很多菜叶的部分，因为国内的朋友都说外国人不吃这个，结果在国外，老外又觉得这样的菜叶子肯定不好吃，于是这奇妙的误会就产生了。其实，我们中国人是全世界最懂美食的民族，没有之一！