海鲜带子怎么做好吃？
带子的做法很多，像什么芥辣虾酱拌带子，蒜茸粉丝蒸带子，椒盐和油爆带子，芋艿炖带子等等；不过最经典的还要数白灼带子。所谓“白灼”，其实就是用清水煮熟的意思。这个做法特别营养且原汁原味，是粤菜里很经典的做法之一~ 做白灼带子，最重要的就是要选择新鲜肥美的带子。
做白灼带子，重要的就是要新鲜，所以买回来之后一定要放在清水中浸泡，多换几次水。这样才能将附着在带子表面的腥味物质洗掉。 在制作的过程中，为了保持带子的鲜美，尽量少加水。如果担心炒制时水分不足，可以事先在锅中加入少许食用油润锅。
最后出锅前可以淋上适量生抽增味提鲜。 但凡是食材，必定离不开蘸料。清淡如白灼带子，也需要一个灵魂伴侣——姜葱丝来提香去腥。 把洗净的带子和姜葱一起放入锅中，不加任何调料，清水煮开后转小火焖5分钟就能得到一碗美味的白灼带子粥了！