蒸包怎么做好吃吗？
包子是生活中常见的食品，制作简单，营养丰富，既可以直接食用，也可以搭配其他食材炒制、煮汤等，做法多样，味道极佳。 那么如何做出好吃的包子呢？
1.和面 和面团是制作包子最关键的一个工序。因为包包子的过程都是通过揉、擀等工序将馅料裹入面团中制成的。所以如果面和得恰到好处，包子自然就皮滑细腻，入口软嫩。和面时，一般要求水温控制在30°左右（也就是手感觉不烫的温度），这样和好的面才会柔软、有韧性且光滑。
2.调制肉馅 调肉馅是包包子的重要步骤之一，也是决定包子口感是否美味的关键因素。调馅时要根据肉的新鲜程度适当加点盐水，以便入味；要掌握肥瘦相间的道理，使做出来的包子鲜嫩多汁又不腻；调香是包子能否好吃的重要因素，所以可以适当添加少许香料提味。当然，蔬菜馅的包子，蔬菜一定要先处理好再调馅，这样才能保证汤汁饱满，包子口感柔嫩。
3.包包子 包包子时，要注意底部不要漏捏，以免煮熟后出现漏洞；包子褶应均匀而细密；包子与包子之间要有一定的间隙，避免熟后粘连。 4.蒸煮包子 蒸包子时需冷水下锅，温度慢慢升高，这样可以减少由于骤热导致的面粉发酵失败。蒸的过程中要避免水蒸汽进入锅内，以防包子塌陷。
除了以上需要注意的技巧外，还要提醒大家，做好的包子最好马上食用，这样能最大程度保持营养成分不流失。 还可以尝试一下其他风味的包子，比如：奶黄包、流沙包、芋圆包等等，只需换一种面粉，就能得到一种全新的风味。 喜欢烘焙的朋友也可以试试，看看自己能不能做出美味的餐包！