虾子炒玉米好吃吗？
作为山东人，对海鲜是不存在什么免疫力的，所以……我应该算是吃货吧～ 先上图 说下这菜的做法 新鲜明虾(青虾)、冷冻玉米粒（最好用新鲜玉米）、胡萝卜丁、葱姜蒜。盐、糖、生抽、淀粉。 把虾洗干净后，去掉虾线，然后用刀将大虾剁成泥，加少许食盐和胡椒粉腌制片刻；
锅中倒入适量油，放入切好的葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和玉米粒，翻炒片刻后，加入少许盐调味，最后倒入调好味的虾肉，快速翻炒至熟即可。（注意：因为已经加了酱油等调料，所以不必再放味精或鸡精了！） 一道鲜香诱人、营养丰富的虾酱炒玉米就做好了！ 我做的这道菜里还加入了事先炒好的鸡蛋，如果喜欢软滑的口感可以加入少许温水或者高汤。如果喜欢吃脆爽的玉米，可以在下锅前把玉米在开水中焯一下。
除了直接吃之外，还可以用来做煎饼果子的馅料，软糯Q弹的虾皮搭配酥脆的饼皮，一口咬下去，唇齿留香。 如果不喜欢吃太甜的口味，可以把盐和酱油换成老抽，这样做出来的虾酱炒玉米颜色更深，味道也更加醇厚。当然，最正宗的味道还是咸甜适中、微微发鲜的口感。