冬季螃蟹还好吃吗?
每年一到冬天,就会想起苏童写的《冬天》 去年冬天在苏州吃过一家很棒的蟹宴,店名就叫“冬天”,餐厅很小,但非常有特色,菜价也不贵。 这家餐厅叫“冬天”很有讲究,因为老板姓温,正好与冬天的阴历谐音。
他做的螃蟹是正宗的太仓做法,蟹粉是炒出来的,不是调出来的,颜色很漂亮。除了炒蟹粉之外,这家店还有蟹黄豆腐和蟹黄烧麦,都是值得一试的美味。
吃完“冬天”的螃蟹,再喝上两盅热米酒,那感觉真是棒极了。 后来因为疫情,回苏州次数少了,就想着等明年开春了再去一次。没想到春天到了,疫情也来了…… 只能希望疫情早日过去,我们早日恢复正常生活。