剩米怎么做好吃法?

缪洁靖缪洁靖最佳答案最佳答案

1.剩米饭做炒饭,最简单的做法:锅中放适量油烧热,放入打散的鸡蛋,炒熟后加入剩饭炒香即可。如果口味重一些,可以加少许酱豆腐、辣椒酱等调味。

2. 把牛奶倒进饭碗里,再加入少许糖,放进微波炉加热至沸腾,然后将热腾腾的牛奶倒进饭盒,把隔夜饭倒进去拌匀就可以了。如果喜欢香一点的话可以加点花生米或核桃碎。这就是简单好吃的奶香米饭了。

3. 番茄切小丁,香葱切碎末待用。锅中放油烧热,下葱花和番茄一起拌炒,加入盐、生抽调味,最后倒入剩米饭炒匀就好啦!酸酸甜甜的番茄沙拉就做好啦~

4. 锅里热油,依次放入肉丝,豆瓣酱,花椒粉,胡椒粉翻炒至肉断生;加入蒜末和青尖椒圈同炒片刻;最后倒入剩米饭炒匀,撒入葱花即可。酸辣开胃又下饭,超好吃哒~

5. 糯米蒸熟后冷却后和炒好的花生米搅拌在一起,再加少许盐、生抽和香油拌匀。在盘子里铺上保鲜膜,将拌好的糯米团放上去,用手按压成饼状,然后盖上盖子或者保鲜膜,微波炉高火7-8分钟就好了。软糯Q弹有嚼劲的小点心就做好了~~

6. 酸奶拌入煮熟的玉米粒和胡萝卜粒,加少许糖调口感(可根据个人喜欢调整甜度)。最后把隔夜饭倒进去,翻拌均匀就大功告成了。香甜软糯的蔬菜沙拉就做好啦!

施晋杰施晋杰优质答主

红烧牛腩是一道比较耗时的菜。但做好了,味道丝毫不逊于饭店。周末有时间,不妨一试。(这个做法,是根据网上众方改良而成。)

原料:

牛腩500g,土豆2个,胡萝卜1根。洋葱半个。西芹2片,八角一个,桂皮一小块。料酒,红烧汁(没有可以用老抽加冰糖),香油,姜片,葱段。

做法:

牛腩洗净,切块,入冷水锅煮沸,去血沫。捞起备用。

炒锅热油,先入八角,桂皮爆出香味,再放入姜片,葱段爆香。倒入牛腩翻炒一会,倒入料酒。再加入足够的热水,水量没过牛腩。

倒入红烧汁,转小火慢炖。(炖锅或者高压锅更好)

炖40分钟以上,待牛腩六成熟时,放入洋葱,土豆胡萝卜和西芹。再炖上20分钟左右。

煮至牛腩酥软,蔬菜熟透收干汁水即可。最后放入一点香油提味。

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