孕妇的牛肉怎么做好吃？
作为一个怀孕40周+2天刚刚顺产下一个6斤2两小宝宝的吃货，关于孕期的饮食上，我可是积攒了满满的经验。因为早就在网上查阅了大量的资料，并且咨询了自己的产科医生，所以整个孕期我的饮食都很均衡、营养丰富。 不过由于本身特别爱吃肉，而且孕前就有一个爱好的毛病——喜欢研究各种美食。所以在孕期这个特殊期间虽然大部分时间都在控制食欲，但偶尔也控制不住自己（毕竟对食物的爱是发自内心的）。
下面就来分享我孕期吃过的好吃的红烧肉做法，希望能给各位准妈妈们一些参考。 首先需要准备的食材有：五花肉、葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒。 PS：为了做出好吃的红烧肉，我在用料上可是花了血的代价（用贵的原料做出的菜才会更好吃！）。首先猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的红烧肉肥而不腻；其次调料千万不要舍不得下，八角、桂皮、香叶这些调味料的香味可都是宝啊~有了它们的加持，才能做出让人流口水的红烧肉哦！
1. 五花肉清洗干净，放入锅中，加入清水煮半小时左右。过程中撇去浮沫。（我买的是带皮五花肉，去皮会很麻烦，建议不要去皮。）
2. 准备好香料，辣椒切成菱形，葱段、姜切片，大蒜捣成蒜末。
3. 取出炖熟的五花肉，切成薄片。锅中放油烧热，加入白糖熬糖色。待颜色变成棕黄色后，倒入切好的五花肉快速翻炒上色。（注意观察，以免烧糊。）
4. 放入准备好的香料，爆香后加入豆瓣酱和生抽继续爆炒。然后沿锅边烹入少许白酒或醋，这样可以更好的去腥增香。
5. 倒入开水，没过食材。开大火将汤水烧开再转小火慢慢炖煮。大约一个小时后，汤汁变得浓郁起来，关火盛出食用。
这是做好的样子，看起来特别有食欲吧？入口即化的感觉实在是太美妙了～