什么沙琪玛好吃?

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我吃过好多品牌的沙琪玛,综合来讲,觉的最好的是北月湾的双蛋黄沙琪玛。 它的外形比较特别,不是传统的长方形,而是长条状的,打开包装,就能闻到一股浓郁的鸡蛋香味扑鼻而来;咬一口下去,香甜酥脆的大米饼混着软糯的芝麻糖,再品一口,咸香的肉松和丝滑的奶油在嘴里交织,那种口感真的是绝妙呀~ 除了好吃的味道,它分量也很足,一条沙琪玛大概有150g重呢! 吃完了唇齿留香,连手指上残留的蛋黄酱都忍不住舔干净哈哈哈~ 我平时很爱吃甜食,所以对沙琪玛这种甜品的要求还是蛮高的。北月湾的这款双蛋黄沙琪玛正好满足了我对沙琪玛的所有幻想,真的巨好吃! 除了这个双蛋黄的,它们家的酸奶山楂棒也蛮好吃的,一根有230g呢,酸酸甜甜的果干搭配酥脆的山楂棒,满口生香。

它们家的包装都比较特别,没有传统的包装袋,而是用铝箔材质密封的,这样能更好的保持食物的新鲜度和干燥度,看起来也比较高端卫生哦~

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沙琪玛的口感有软硬的不同。比如北京沙琪玛:用花椒水和面,夹心用五仁馅,甜度适中,酥松香甜、入口即化,很受老年人的喜爱。又如四川沙琪玛:以核桃仁、芝麻为馅,偏甜发硬。

制作冰糖凉虾需要冰糖,而不是白糖。冰糖的口感与糖、绵白糖不一样,冰糖甜度高却不腻人,这是由于冰糖的分子量比绵白糖大,而甜度与分子量成反比的缘故,冰糖糖分子大,味醇甜而不腻;同时冰糖在人体的渗透、吸收、转化和利用过程中较之白糖速度更快,因此冰糖的真正生物效价和营养价值要比白糖高,能充分满足人体对糖类的能量需要。

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