山药放糖好吃吗？
我小时候特别爱吃山药，每次去山上玩，看到野生的山药就挖回来吃。我妈说野生山药沾白糖生吃最好吃，不过我没试过。 后来大了开始学做菜，发现做汤和炖肉比较好吃。
第一次做山药汤是和妈妈一起做的。先烧水 把山药削皮（那时候不知道有削皮刀）。然后滚水焯一下（因为山药里面有粘液会痒，所以必须开水烫一下）。 做汤的重点来了！！！就是把山药捣碎，用勺子背压成泥状，越细越好～
然后往里面打一个鸡蛋，加水、盐、味精调匀了往锅里一倒，开锅后点几次凉水，一碗香喷喷的山药汤就做好啦～～ 自己做的总是格外美味啊～～～
后来我学了做菜，各种各样的菜都做了，也尝试了各种各样的做法，但始终觉得最经典的做法还是熬汤、炖肉。能熬出一锅好汤，的确需要花些心思和时间。我习惯早上去买食材，然后当天做，确保食材新鲜。 买一条五花肉或者纯瘦肉（我喜欢瘦肉多一些的），切块，用清水浸泡出血水。(这一步可以去腥)
锅内不放油，小火干炒（不要担心肉会变焦，不会的），炒至表面微黄，加入葱姜、八角、桂皮继续翻炒，加入料酒、老抽、食盐适量。倒入沸水，没过食材，大火煮开转小火慢熬一个小时左右，直至汤汁浓郁。 如果不喜欢吃肉，就可以把汤汁滤出来单独放凉后饮用。这是最有营养的吃法哦～～