蒜末怎么做好吃？
蒜蓉粉丝蒸扇贝 食材准备：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、小米椒 做法步骤： 1.首先把扇贝洗干净，然后把贝壳上面黑色的脏东西冲洗干净待用；
2.把洗好的扇贝放到盘子中，再把洗扇贝的水滤掉，这样处理过的扇贝看上去比较干净一些；
3.把大蒜去掉外皮剁成蒜蓉，尽量剁得细一点，然后放到碗中，加入两勺油、一勺生抽和少许胡椒粉拌匀待用；
4.把小葱清洗干净切成葱花，小米椒切圈，和拌好的蒜蓉放在同一个碗里备用；
5.在扇贝上铺上一层粉丝，再把调好的蒜茸撒在粉丝上 6.开水上锅蒸8-10分钟左右即可关火取出； 7.最后撒上葱花和小米椒装饰一下就可以啦 小贴士 1.这里用的扇贝是超市里包装好的，已经处理好了的，所以清洗的时候只把表面的黑膜冲洗干净就可以了； 2.粉丝用凉水泡软就可以了，不要浸泡太久，以免吸太多水而软化掉；