鸡蛋整么做好吃?
好吃的做法多了去了,就看你做给谁吃! 如果你是单身狗,自己一个人住,那你可以尽情大胆地做自己喜欢做的菜,想怎么搭配就怎么搭配,只要不毁掉食材本来的味道,怎么做都OK; 但如果你做的是家庭餐,就要考虑家人的口味和食量了,要尽可能照顾到绝大多数人的需要。这样就需要你花点心思去选择食材、搭配食材了。
下面我推荐两种做法,都可以做到色香味俱全,家人爱吃,自己也做得开心!
【黄瓜木樨汤】 食材准备:鸡蛋2个、黄瓜半根、木耳若干、香菜适量、盐、植物油 步骤如下:
1.鸡蛋打散成蛋液,加少许盐调味备用;
2.黄瓜切丝,泡发的木耳切丝,香菜切成段备用;
3.锅烧热,加油,油热后倒入鸡蛋液,小火慢慢炒熟,盛出放在一旁备用;
4.锅中再加入少量油,爆香葱花,下黄瓜丝和木耳丝翻炒片刻,加入一碗水,煮开后放入切好的香菜段,再次沸腾后,调入一勺盐,把炒熟的鸡蛋倒入碗中即可。 这样做出来色泽诱人,蛋香扑鼻,黄绿相间的黄瓜搭配上黑亮黑的木耳,非常养眼啊!一口咬下去,是清爽的黄瓜味儿,细嚼,有脆生生的木耳,更有滑嫩的蛋黄,哇哦~太美好了吧!
【虾仁蔬菜沙拉】 食材准备:大虾、生菜、紫甘蓝、番茄、水果玉米、酸奶或牛奶 步骤如下:
1. 大虾洗净去头去壳,剥出虾仁,用冷水浸泡片刻去除腥味,沥干水分,撒上少许淀粉用手抓匀;
2. 番茄用开水烫一下去皮,切块备用;
3. 生菜撕成小块,紫甘蓝切丝,水果玉米煮熟切成小块。所有食材放入碗中,倒入适量酸奶拌匀就可以了。 这样做的蔬菜沙拉颜色鲜艳,看着就有食欲啦~入口有甜甜的番茄味儿,爽脆的生菜和紫甘蓝,更有Q弹的虾仁,一口吞下,味蕾被全面唤醒啦!
以上,就是我的两个私房菜谱啦~你是不是已经馋得流口水了呢?嘿嘿嘿……其实我还会做很多其他的美食呢,因为做给家人吃的菜谱,我一般都会做得比较丰富,各种颜色的蔬菜都要有一点儿,这样既保证了营养素的不缺乏,又让食物看起来多彩而富有美感。 你也可以尝试按照自己喜欢的食材和做法去做,我相信一定会做出美味佳肴来! (๑•ั็ω•็ั๑)