咖喱虾怎么做好吃？
材料： 活中虾一斤，土豆一个，洋葱半个，胡萝卜半根，咖喱两块，牛奶一袋，水适量 步骤：1.先将中虾去壳，从尾巴处挑出沙线后洗净备用；
2.接着将土豆、胡萝卜去皮切成丁，洋葱也洗净后切碎；
3.锅中放入适量的油烧热，倒入切好的洋葱小火炒出香味后再加入土豆和胡萝卜一起翻炒一会儿后加入适量的水煮至八成熟；
4.然后将煮熟的菜丁倒入碗中待用；
5.锅中再加入少许的油，将虾肉倒入翻炒至变色后盛出；6.接着在锅中加入两块咖喱，用铲子不断压散后炒成糊状；7.然后在锅内加入适量温水，再将虾肉和汤倒进去;
8.最后加入事先炒好的蔬菜丁和剩下的两小块咖喱块，再倒入牛奶调至喜欢的浓度即可出锅食用了！ 小贴士：做这道菜时，因为虾肉容易熟所以只需炒至变色就可以盛出了哦！
1.虾肉富含钙、磷等多种人体所需的营养元素，而且蛋白质的含量极高，而胡萝卜中的胡萝卜素在人体内部可以转化成维生素A，对保护视力有一定的帮助作用，且两者一同烹调还能使营养被更好的吸收哦；
2.这道菜的配菜可任选，一般超市里卖的咖喱都有好几种味道，大家可以根据自己的喜好来选择，也可以自己在家调配的哦；
3.咖喱本身有咸味，因此不用再加盐调味啦！