怎么做蒸茄子好吃？
首先，要挑选细长的茄子，这样的茄子皮薄肉嫩，做出来才好吃 其次，需要准备一些辅料，红辣椒一个，切丝；蒜瓣4个，切片；小葱三根，切成葱花 最后，就是制作步骤啦~ 将辣椒、大蒜放入碗中，倒入适量生抽和老抽，加入适量白糖提鲜，拌匀后待用 小葱清洗干净，切好待用 用筷子夹住一根油条，对折后压成泥状，均匀的铺在盘子里 当铺至三分之一处时，撒上切好的葱花，然后把剩下的油条碎全部撒上去 再把调好的酱料倒在上面，用勺子搅拌均匀 在锅中烧开水后，把茄子放进去加盖蒸熟（大约8分钟左右） 蒸熟的茄子取出，在上面均匀的浇上熟猪油（或者色拉油） 这样一道鲜嫩爽口的蒸茄子就做好啦！是不是很简单呢？
小提示 其实在做蒸茄子的时候，还可以加入少许的肉末或者腊肠末，味道也是超级棒的呢！