土司面包怎么做才好吃？
个人认为，土司好吃的点主要在脆和湿，因此需要满足这两个要求： 表面酥脆、内部湿润 有朋友会说，酵母版土司不好吗？当然可以！用酵母发面制成的土司同样会膨胀得很大，并且里面组织也很细腻，但是，口感上却和烤箱版的不太一样（因为发酵的方式不一样，产生的风味也不一样）。 很多人做不出好的吐司，不是因为没有掌握好和面手法或者揉面时间，而是因为水温没有掌握好或者搅拌不够充分。
要想做出合格的吐司，和面时，面粉和水以及其它辅料的比例一定要控制好，水不能太烫也不能太凉；在搅拌的过程中，要保证面糊均匀上色且具有顺滑质感。 和面完成后，就可以进行发酵了。发酵是制作吐司很重要的一个步骤，由于后期还要烘烤，所以面团不能发得太厉害否则容易散。不同风格的吐司，其所需要的醒发温度和湿度也是不一样的，这里不再多说，可以参考上面步骤。 最后一步就是烘烤啦~
关于烘焙的温度和时间，也需要根据所使用的烤箱性能和个人喜好来灵活掌握。这里给的是参考数值。如果做得比较成功的话，烤出的吐司应该呈金黄色，组织蓬松、细密。