糯米南瓜怎么蒸好吃？
1、准备食材 糯米提前一晚浸泡，南瓜去皮去籽。（如果买的南瓜比较老，可以把南瓜切块蒸熟再捣成泥）
2、开始做 糯米沥干水分放入锅中，加入少许油和生抽拌匀。 南瓜放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟透。
3、完成啦！ 把蒸熟的南瓜用勺子压碎，加入白糖拌匀。 然后把拌好的糯米铺在盘子底部，上面铺上南瓜泥，整平后放入锅中，中火加热三分钟，让表面均匀受热成熟即可。 小贴士： 喜欢甜口的可以再加些糖哦~
这个饼吃起来口感相当棒呢！ 绵软香甜得让你欲罢不能~~
慕洁琳优质答主1、糯米提前泡几个小时。（一定要提前泡哦）
2、锅内做开水，把小南瓜煮10分钟。
3、把煮好的南瓜在凉水中过一下。趁这个空档把肉丁用一点生抽、胡椒粉、料酒和一点点糖抓一下。
4、在煮好的南瓜上切十字花刀。（不要切断哦）
5、把里面盛出来一部分南瓜瓤。注意别盛多了，不要把下面的瓤层弄破了。把里面的南瓜泥和刚才泡好的糯米还有生姜、肉丁（我是用的半肥瘦的猪肉，全瘦的肉也可以，不过要剁成细点的粒）一起倒进一个大的容器里面。加一点点鸡精、盐、胡椒粉和生抽调味。（因为用的猪肉，不是全瘦的，所以我只放了很少的一点盐，如果用全瘦的肉，适当多放点盐。）
6、搅拌均匀。如果南瓜大，把刚才盛出来的南瓜瓤放回蒸锅里，不要浪费。把刚才拌好的馅倒进南瓜，上面可以再放点红枣和葡萄干什么的。南瓜上扣个盘子以防漏气什么的。大火30分钟，就可以了，喜欢吃软点的就多蒸一会。
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