猪肚可以炖什么好吃？
一、山药猪肚汤材料：生铁炒过的山药(就是铁棍山药)，胡椒（打碎）、猪肚一个；做法：1.将猪肚用水洗净，放入锅中，加入清水和适量食盐煮至熟烂待用；2.将山药去皮，用清水冲洗干净，顺切成块，放入碗中；3.将胡椒放入另一个碗内，倒入沸水冲泡，加盖焖几分钟，然后取出胡椒，加入食盐适量调好，一并倒入锅中，炖至熟透即成二、四神汤：材料：淮山、莲子、茯苓、党参各50克，猪肚1个。做法：1、把猪肚的油脂全部去除，清洗干净。将准备好的四神药材用清水冲洗一遍后，放入锅中，同时加入适量的清水，煎煮； 2、大约煎煮两个小时之后，会看到汤汁渐渐变成了奶白色，这时候放入切好的生姜片，再熬煮半个小时左右就可以加调味料出锅了。三、胡椒猪肚汤原料：猪肚1个，白胡椒末15克。做法：将猪肚用清水洗干净，把胡椒粉放进去，加清水炖至猪肚熟烂即可食用。四、人参猪肚汤用料：鲜人参1支、猪肚1个。做法：取鲜人参1支，猪肚1个，洗净后同放进锅内，加水适量煲煮，以猪肚熟烂为度。服时吃肚饮汤。