什么好吃的菜减肥？
我推荐几道我家常吃的减肥餐，简单快手，营养美味！ 1、菌菇豆腐汤（低脂低热量高饱腹） 准备食材：金针菇、蟹味菇、白玉菇、豆腐、胡萝卜 一.将所有的食材清洗干净切成块备用 二.热锅凉油，放入葱段和姜片爆香 三.然后放入切好的菌菇类，炒出香味后加入适量的开水 四.再加入适量的食盐和鸡精调味 五.然后把切块的豆腐放入锅中，煮熟后即可食用 这个汤好喝又暖胃，而且富含蛋白质和多种微量元素，有利于新陈代谢，加速脂肪的燃烧，让你越吃越瘦！
2、茄汁大虾（高蛋白低热量） 准备食材：大虾、番茄沙司 一.虾去头、去壳，留尾部最后用；然后用刀在虾背部划一刀，取出虾线，洗净沥干水分备用 二.烧热锅，倒入比炒菜更多的植物油，放入处理好的虾，煎至两面金黄后盛出备用 三.另起锅，烧热底油，放入切好的蒜末、葱花和红辣椒丁，小火煸炒出香味 四.然后加入两勺番茄沙司和少许生抽，搅拌至酱汁浓稠，再放入煎好的虾仁，快速拌炒至均匀入味即可 这个菜口感酸甜不腻，虾肉鲜嫩多汁，连虾壳我都忍不住啃得干干净净！ 它富含优质蛋白且热量低，是减脂期间理想的佳肴哦~
3、西葫芦鸡蛋馅饼（饱腹感强） 准备食材：中筋面粉、酵母粉、西葫芦、鸡蛋、葱末 西葫芦洗净去皮擦成丝，撒入适量食盐腌制5-8分钟。 鸡蛋打散搅匀，加入切碎的葱花和一勺面粉，调成糊状，下油锅炒熟待用。 中筋面粉中加入酵母粉和温水和成面团，发酵至两倍大为止。 将发好的面团揉匀排气，分成大小适中的面剂子。 把面剂子擀成薄片，包入炒熟的鸡蛋馅儿，收口处捏紧一点防止露陷。 平底锅放油烧热，放入饼胚，中小火烙制微黄酥脆，再翻面烙制另一面微黄酥脆即可出锅。 西葫芦中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助清理体内粪便，减少脂肪的吸收，此外含有的丙醇二酸还能抑制糖类的转化，有延缓血脂上升的作用。 这个馅儿的口味可根据你的喜爱随意切换，我比较喜欢清淡一点的就放少许葱花，如果喜欢香味浓郁一些的就可以多放点辣椒。
4、玉米排骨山药汤（低脂高纤维） 准备食材：玉米、排骨、铁棍山药、姜 排骨冷水下锅，放入姜片焯水，捞出冲洗干净待用。 玉米切成段，山药去皮切成小块，与排骨一同放入锅中，加入适量水，大火煮开后再煮十分钟。 之后转小火慢慢炖一个半小时左右，加盐调味即可。 玉米中含有丰富的钙、锌等矿物质，还有较多的膳食纤维，能够帮助降低血脂，预防动脉硬化；山药则含有人体所需的氨基酸和多糖，可调节代谢酶的活性，促使机体对脂质消化酶的增加，从而起到降脂作用。 这道汤味道鲜美浓郁，喝起来超级过瘾，而且还能帮你刮走体内油脂，赶走赘肉，真的棒极了！