茄汁鱼有啥功效?

诸葛静萱诸葛静萱最佳答案最佳答案

番茄含高量的茄红素,有很强的抗氧化作用,能抑制血小板的凝聚功能,减少血管硬化的发生;而且番茄是碱性食物,含有丰富的维生素,能防止牙龈出血。另外,鱼肉有健脾养血、补肾益精、安神养血的作用,两者合用,益处多多。

酸甜可口,清目养神,能增进食欲,促进营养物质的吸收,常人皆可食用。

制作:

1、鱼收拾干净,切成菱形块,加盐、料酒、水淀粉腌制上浆,番茄切块备用。

2、炒锅上火倒入油烧热,将鱼块入油锅炸透,再放入番茄略炸。

3、将锅内油倒出,再放入洋葱丝、葱姜丝煸炒,加入番茄酱、盐、糖、料酒、鸡汤烧开。

4、将鱼和番茄放入汤中加水淀粉烧入味,汤汁收浓,淋明油、装盘即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!