葡萄冷冻好吃吗?

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首先,葡萄冷冻好不好吃取决于你买的葡萄是不是好的品种,目前市场上有很多杂交培育的新品种,这种新品种的葡萄一般都比较甜,而且甜度是天然的,很美味。 其次,取决于你做的时候有没有把表面的白色颗粒洗干净(就是果肉里面的果核),如果洗不干净有果核那块肯定会有苦味。 第三,葡萄冷冻好不好吃取决于你有没有把葡萄晾干水分就直接放进去冷冻了。

正确的做法应该是,将新鲜的葡萄洗净晾干,去掉梗和籽留果肉,放入容器里加冰糖或白糖腌制24小时,然后再放进冰箱冷冻。这样做出来的冰葡萄香甜酥脆,一口咬下去就能感受到冰火两重天的感觉,非常可口。 我每年夏天都自己做冰葡萄,我做的冰葡萄里面还会放点纯牛奶,这样冻出来的葡萄更香醇浓厚。

如果你按照上面方法操作,做出来的冰葡萄肯定会非常好吃的!不信你可以试试看~ 顺便给你分享一个我自己的小秘诀,做冰葡萄的时候如果喜欢可以加点柠檬汁或者白醋进去,这样能让葡萄的颜色更为亮泽,也有助于提香。

张溯柠张溯柠优质答主

冰葡萄其实和冰酒的采摘原理相似,都是在气温降至 – 8℃以下并保持48小时,葡萄在葡萄园里自然冰冻后才进行采摘的。不过冰酒采摘后的葡萄是压榨出汁,而冰葡萄采摘后直接食用。

其实除了冰葡萄之外,还有冰葡萄干以及冷冻蓝莓等等。据说,冷葡萄所含的维生素和抗氧化物质较常温葡萄提高至少五成,冷食葡萄可美容保健,还有清热解毒的功效。

而冰葡萄更适合吃不惯葡萄酸味的,或者小朋友吃都非常合适。冰葡萄的甜度会比常温葡萄稍高,再加上冰凉凉的感觉特别好吃。特别是吃甜的不太喜欢,但又想要吃冰凉凉的提神,可以选用冰葡萄。

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