饭汤怎么煮好吃吗？
题主应该是想问“有哪些值得一试的汤品”吧～ 作为一个在南方生活了十几年，又曾在台湾大学念书的人（台湾大学有个餐厅叫“汤头”！），我对各种汤品算是比较有好感的。因此根据我的理解，“好喝的汤”可以分为两类，一类是“食材本身味道就很好的汤”，另一类则是“用食材本身的味道来提味的汤”。接下来我就分别介绍这两种类型的汤品吧~
-第一类呢，就是食材本来就很鲜甜的汤，比如海鲜汤、蛋汤等…
【海鲜汤】 提到能喝出食材本味的汤，第一个想到的就是海鲜汤啦~像是鱼汤、虾汤、蟹汤等，由于食材新鲜度与营养价值的优势，光是食材本身的鲜香就已经很诱人咯～ 而且这类汤品做法也非常简单，把切好的食材放进锅里，加水加姜，焖煮一会就可以了～如果喜欢更醇厚一点的味道，可以往里面打一个鸡蛋进去哟～一碗海鲜汤下肚，爽歪歪啊～
【蛋汤】 除了海鲜汤之外，我非常喜欢喝的就是蛋汤了。像是我妈经常会做的一碗家常汤品“西红柿鸡蛋汤”，在我的印象里，这简直就是万能汤品的代名词呀～怎么做都好吃～ 当然，要想做出一碗好喝的蛋汤，也是有窍门的哦～比如在搅拌蛋液的时候，要顺时针方向搅拌哦（这样蛋花会比较好看）；加入清水或者高汤时，要一点一点地加，一边加一边搅动哟～这样才能将蛋液充分搅拌均匀哟～
-第二类就是用食材本身的味道来提味的汤品，我最喜欢的就要数肉汤和菜汤啦…
【肉汤】 在所有汤品中，我最爱的就是肉汤，其中用排骨煲出来的汤是最爱之一。排骨汤中含有丰富的卵磷脂、骨胶原、蛋白质等成分，常喝可以强身健体、增强抵抗力。 用排骨煲汤非常简单，只要将其洗净后直接下锅炖煮即可。需要注意的是，炖汤最好不要放八角、桂皮等香料，这样会影响肉质原本的鲜美，反而增加腥味。如果想要汤更白更好喝，可以在炖汤时往里面滴两滴白醋哦。 还有肥肠煲也是我的最爱哦，因为肥肠清洗起来比较麻烦，建议买已经处理过的肥肠啦～
【菜汤】 我很喜欢吃菌菇一类的食材，因此菌菇汤就是我非常喜欢的菜汤之一。像是平菇、香菇、金针菇等菌菇食材，都具有很高的营养价值。例如平菇含有氨基酸、蛋白质以及多种维生素，经常食用能够缓解眼睛疲劳和失眠症；而香菇则含有大量的蛋白质和维生素D，能有效预防佝偻病和精神疾病。 用菌菇来做汤非常简单，只需要将菌菇食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，再转成小火慢慢炖就好了。如果觉得清炒没味道，可以试试这样做呀～