鳄鱼煲瘦肉有什么功效？
冬春季节，是咳嗽病的多发季节，其中以小儿百日咳病更为突出，治疗上也有一定的难度。而用鳄鱼煲瘦肉则是治疗“痰热型”百日咳病和慢性气管炎、支气管炎、咽炎、扁桃体炎的良方。具体做法是：用300克鳄鱼肉、400克瘦猪肉、60克川贝为原料。
制作时，将川贝切片，鳄鱼肉和瘦猪肉洗净、切块，一起放进锅内，加入适量水，用武火煲滚后，改用文火煲2小时，调味供食，也可作菜肴佐餐。
中医认为，鳄鱼味咸，性平，有清心热、消痰积、去瘀血、消水肿之功；猪肉味甘，性平，有滋阴、养血、润燥、补肾等作用；川贝母味苦甘，性微寒，能清热化痰，润肺止咳。三者合用，具有清心、润肺、化痰、止咳的功效。
其适应证为咳嗽、痰稠色黄，或带血丝、胸痛、失眠烦躁、胃口不佳等。如为外感风寒及脾胃虚寒之咳嗽者不宜内服。