豆腐炖丝瓜怎么做好吃？
用料 嫩豆腐 一块 老丝瓜 一个 香葱 三根 生抽 老抽 白糖 味精 可有可无 香油 适量 做法步骤 1. 嫩豆腐切块，老丝瓜刨去外皮，切成滚刀状。香葱洗净打结备用。
2. 锅里放油烧热，下葱花爆香，加入丝瓜翻炒片刻后倒入适量生抽和老抽（让丝瓜均匀上色），加少许白砂糖提鲜，并倒入适量清水没过食材。
3. 待水烧开后，转小火慢慢炖煮，等丝瓜软烂后放入豆腐，轻轻推散，再盖上盖子烧三分钟。 最后撒上葱花即可出锅。 小贴士 1、煮这道菜不需要放盐了，因为生抽和老抽已经有咸味了；
2、汤汁不要收的太干，留一些拌饭特别香！