怎么面条炒好吃？
喜欢做面食的朋友一定会有这样的烦恼，做好的的面条不容易炒干，经常会觉得碗底有积水，面条不够干爽，口感就比较差。 其实啊，在做挂面的时候用对办法，就能解决这个问题了！ 首先，我们准备一块干净的抹布，打湿拧干，擦拭一下锅具，去除表面油脂；
然后再锅中冷油滑锅，等到油温3成热左右（微微发热）时关火，将挂面放入油锅慢煎。 开小火慢慢煎制，要不停地搅拌，免得糊了。等到挂面的水分彻底蒸发，底部出现金黄酥脆的焦糖色就可以了（大概4—5分钟） 这时候我们往锅里撒一点食盐进去，味道更好。
如果喜欢吃葱花，可以再撒上香葱或者青椒碎增香，翻拌均匀就可以出锅啦！这样炒出来的挂面干干爽爽，每一根都沾满香甜的酱油味儿，嚼起来特别带劲儿！
如果你也很爱吃这种清爽脆香的炒挂面，赶紧试试我这个方法吧～ #美食##今天想吃什么#