炒油豆腐怎么做好吃？
我做的炒油豆腐，是用青辣椒和猪肉一起炒的。 先把切好的瘦肉用生抽、老抽、淀粉腌制一下；青红辣椒切碎；油豆腐切小块儿。 然后锅里放油，烧热后把腌好的瘦肉先放下去煸炒至变色，盛出备用。 再放适量的油，烧热后放入豆瓣酱和剁碎的豆豉爆香，然后倒入切好的青红椒，翻炒一会儿。
接下来就可以放油豆腐了，因为之前有豆瓣酱和豆豉的味道，所以只需要炒几下让豆腐入味就可以了。最后和炒好的瘦肉放在一起拌一下就可以出锅啦！ 这样炒出来的豆腐外酥里嫩，咸香下饭，超级好吃！ 我家里的人非常爱吃这道菜，每次做都会扫光盘子（•́⍛･̀)
1、鸡蛋打散加盐搅匀，油豆腐切三角块。
2、油烧热倒入鸡蛋，用铲子快速划散至8成熟捞起。
3、锅内留底油，爆香葱花倒入油豆腐炒匀。
4、调入生抽、老抽、糖，翻匀所有油豆腐都上色。加少一半碗水煮开。
5、放入炒过的鸡蛋，加盐调味，煮至汁水浓稠即可。
1、热锅加入适量植物油，油热倒入洋葱块和青红辣椒块翻炒，调入适量盐炒至断生。
2、下入炸好的油豆腐继续翻炒，调入适量生抽和蚝油翻炒均匀。加入热水烧开，改中火煮十分钟。
3、调入适量鸡粉，用水淀粉勾芡关火，撒些葱花出锅。
