炒油豆腐怎么做好吃？
我做的炒油豆腐，是用青辣椒和猪肉一起炒的。 先把切好的瘦肉用生抽、老抽、淀粉腌制一下；青红辣椒切碎；油豆腐切小块儿。 然后锅里放油，烧热后把腌好的瘦肉先放下去煸炒至变色，盛出备用。 再放适量的油，烧热后放入豆瓣酱和剁碎的豆豉爆香，然后倒入切好的青红椒，翻炒一会儿。
接下来就可以放油豆腐了，因为之前有豆瓣酱和豆豉的味道，所以只需要炒几下让豆腐入味就可以了。最后和炒好的瘦肉放在一起拌一下就可以出锅啦！ 这样炒出来的豆腐外酥里嫩，咸香下饭，超级好吃！ 我家里的人非常爱吃这道菜，每次做都会扫光盘子（•́⍛･̀)