番茄洋葱怎么做好吃？
原料： 西红柿6个、洋葱半个、大蒜3瓣、老姜1小块、生抽25ml（约2汤匙）、老抽5ml（约0.5汤匙）、白糖4g、食用油适量 步骤： 1、准备食材，鸡蛋和面粉准备好，蒜姜切末 2、西红柿划十字刀（这样比较容易入味儿），放入开水锅中，加少许盐，烫一下捞出，去皮，切成块儿备用 3、平底锅烧热，放少量的油，然后倒入切好的洋葱和大蒜粒，小火炒出香味儿。注意不要炒糊了。
▼如果喜欢重口味的，可以直接把剁碎的大蒜和小米椒加入炒出香味儿~ 喜欢沙拉的也可以不放酱料直接拌在食物里食用啦！
▼我喜欢吃偏咸口的，所以会习惯性的加入一勺豆瓣酱或者老干妈之类的酱料一同炒制。 这里要强调一点的是，一定要小火炒香，火太大了容易发黑。
▼接着往锅里倒入生抽、老抽和糖，开中火煮开至汤汁浓郁，关火让酱香味慢慢渗透到食材里面去。（这个时候可以端锅离火，但锅底仍有小火继续加热着，千万别关了火就不闻不问了哦~） 待酱料冷却后，用手抓一把淀粉均匀撒入其中搅匀；最后把切好的西红柿放入锅中拌匀，让每一块儿西红柿都均匀的裹上一层酱汁即可出锅～
做好的西红柿酱装入消毒干净的玻璃瓶中，置于冰箱冷藏室保存。一般可以存放一个星期左右~ 想多吃点儿，就多熬一些吧～