虾爬水饺好吃么？
哈哈，首先感谢各位的关注！这个虾爬水饺呀，可算是我的拿手绝活了，我奶奶教的，流传下来祖传的手艺啊，可厉害了呢~ 原料准备简单明了，新鲜虾仁、饺子皮就行啦~(PS.我没放鸡蛋哦） 先把虾仁剁成肉馅儿，尽量剁细一些啦（用搅拌机更好哈） 接着在肉馅里面撒入适量的盐、胡椒粉调味，然后分多次少量地加入清水搅打，直到变得鲜嫩爽滑且有弹性为止。 PS：这里加水的过程很重要，一定要边加边搅拌，让馅儿吸水均匀。
接下来就是包了，这步就没什么技巧了，像包饺子一样包起来就可以了。 包好啦，可以下锅煮咯~ 是不是很简单呢？快来试一试吧~~