小山楂的作用和功效是什么?
鲜山楂含有山楂酸、糖类、鞣质、维生素C及黄酮类等,有平抑血压、改善肝功能、降低血胆固醇、扩张血管、增加心肌血供等作用,并有收缩子宫促进恶露排出,以及消食化积之功。因此,患高血压病、高脂血症、冠心病者,用干山楂15~30克煎服或生吃5~10枚,均可收到比较明显的活动效果。由于性味酸涩且平,脾胃虚弱、消化不良者宜少食。 由于山楂具有活血化淤、消积化食的作用,对淤血积滞,脘腹胀满者较为适宜,因此瘀血宿食之腹痛者宜食用。但若出现少量出血,瘀血已畅,消化功能尚好者,宜少食为佳,不可过量食用。 山楂除了做成药物剂型外,还可用于制作果酱、果丹皮、冰糖葫芦、海棠膏等,鲜食或干食,烹调制馅时均可入料理。此外,山楂叶、核、茎、根皮也可药用,其作用与果实类同,能入药。
注意,如果将鲜枣去皮制作山楂糕,或者将大量山楂做成山楂罐头,则其中的维生素C会损失约40%,所以平时尽量食用鲜枣为妙。但是山楂的药用则可以使用干品或制成制剂达到更好效果。
总之,山楂的营养、保健、治疗作用很多,中医常用枣与其他药物配伍使用用来治疗胸膈满闷、消化不良、小儿乳食停滞、产后恶露不行或瘀阻腹痛等,现代多用于冠心病、高脂血症、高血压等心血管疾病的治疗和保健。