洋葱怎么做才好吃吗？
说到吃洋葱，我可是有足够发言权的！作为一个地地道道的山东人，我是看着妈妈把洋葱炒蛋、洋葱炒猪肉吃到肚子滚圆长大的……不过后来离开了家乡，才发现原来自己是多么的孤陋寡闻，原来葱还可以这样吃！！！ 首先分享让我沉醉于洋葱香味欲罢不能的做法——香料烤洋葱。做法超简单，把洋葱用锡纸密封起来放在烤箱里烤上一个小时就可以啦~
在烤的过程中会闻到浓浓的香料味道溢出来，让人欲罢不能啊~~ 烤好之后的洋葱酥软香甜，一口下去就化在嘴里了呢～而且搭配着米饭一起吃，可以多吃两碗哟~~~ 再分享一个让邻居看了都直呼“牛X”的操作——油焖洋葱。需要准备的材料有：洋葱 一个、生抽、老抽、白糖适量。 将洋葱撕去表面老皮，清洗干净后切成均匀的小块。 锅中倒入食用油烧至五成热，加入洋葱小火慢煎。 洋葱煎至两面微微发黄时，加入生抽、老抽和白糖调味儿，再倒入开水没过食材，大火烧开后转小火煮至汤汁收干即可。 小贴士：这个做法跟我之前做的油焖大虾有点像，只不过换成了洋葱，其实洋葱跟很多菜肴都是很搭的呀，例如鸡翅、排骨、鱼肉等等都可以放些洋葱一起烧制，味道好极了～
除了上面两种做法以外，我还总结了几道适合秋冬季节吃的洋葱料理，感兴趣的小伙伴们快来get一下吧～ 用料：洋葱 一只、鸡蛋 三只、盐、胡椒粉、味精适量。 做法：洋葱切丝，加盐腌制十分钟。鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒打散。腌好的洋葱挤出水份，放入蛋液中搅匀。锅内热油，洋葱蛋液下锅炒熟盛盘即可。 有喜欢喝粥的朋友可千万不能错过这道粥品呦————用料：大米 二杯、洋葱 一颗、胡萝卜 半根、芹菜 两根、香油 适量、盐 适量。 做法：大米淘洗过后浸泡半个小时。胡萝卜去皮切丁，芹菜和洋葱也分别切丁。锅里倒水，下入泡好的大米熬成稀粥。熬粥的空档我们来处理一下蔬菜丁，葱花爆香锅，下胡萝卜和豌豆一起炒香，随后倒入粥锅里同煮。开锅后，粥锅里加入适量食盐调味，再撒上几滴香油，一碗香喷喷的米粥就可以出锅了。 喜欢吃面条或者水饺的朋友也不用担心，洋葱照样可以陪你过足瘾哦——
用料：高筋面粉 500g、酵母粉 6g、冷水300ml、洋葱 一颗、大蒜 四颗、橄榄油 18g、盐 6g。 做法：温水融化酵母，加入冷水中和面，和好的面团盖上盖子发酵至原先的两倍大。 在发酵的面团中加入切好的洋葱和大蒜，搅拌均匀后搓揉排气，然后分成大小均匀的剂子，擀成薄饼，刷上橄榄油，卷起来后醒发20分钟。 平底锅烧热后，下入薄饼，中小火烙制，一面烙制金黄后翻面继续烙制，直到两面全部呈金黄色即可。 有没有很期待呢？快动手来做做看吧～