咸豌豆怎么吃好吃？
在四川待了四年，把整个川菜吃了一遍，发现最难忘的还是这道——家常炒豌豆。 做法其实非常简单，关键是调料的分量要掌握好。太少了不出味儿，太多了抢了味。至于为什么要放酱油呢，其实我本来也很疑惑，因为放别的颜色也不好看呀！可是，就是这么奇怪的调味料勾出了最美味的豌豆。 首先把豌豆剥壳（用剪刀剪开更方便），清水漂洗后沥干水备用；葱姜蒜切好待用；锅内放油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入豌豆粒翻炒片刻后，加入盐、生抽和白糖调味，继续大火爆炒，等豌豆表皮起皱皮后即可出锅啦～ 这样香喷喷的家常炒豌豆就做好啦～
其实我最喜欢的还是妈妈做的这道菜，我最爱吃的也是妈妈炒的豌豆，可自从她做了那最后一次之后，再没有给我做过，因为，她去世了……所以，我心中最好的味道，永远留在了记忆中。希望题主也会喜欢这个味道！