如何炒白萝卜好吃？
2.将买回来的萝卜用清水冲洗干净，然后将其切成丝状或者片状 3.切好的萝卜丝放在清水中浸泡，水中加入少许白醋，这样可以使做出的菜肴颜色更加鲜嫩脆亮
4.锅中倒入适量的植物油烧热，放入葱花和郫县豆瓣酱炒至香味四溢时，放入沥干水的萝卜丝快速翻炒
5.等到炒熟以后加入少许鸡精调味即可 Tips： 1、在做这道菜的时候尽量选用新鲜的白萝卜，这样菜的口感更好。
2、用刀刮去白萝卜的皮，可以减少后期清洗的工作量，而且也可以使得菜品更美观。
3、如果不喜欢吃太辣的就少放点豆瓣酱，或者不放。
4、白醋可以在一定程度上保持食材的颜色，所以最好在烹饪过程中不要去掉它。