黄瓜加热好吃吗？
没吃过加热的，只吃过生吃和炒的 炒的话要先去皮啊！不然很苦
我比较喜欢拌着吃~~ 拌凉菜嘛~就得要黄瓜丝儿喽（自己用刨子刨出来的哦）配上豆芽儿、豆腐皮、香菜、花生碎什么的，来点醋啊酱油啊麻酱啊辣椒油啊一搅拌~~~~哇啊啊啊美味啊~ 再配个小菜或者粥什么的好吃的不得了啊~~~
其实夏天的时候我是挺喜欢吃生黄瓜的
洗都懒得洗直接啃 尤其是头天晚上吃烧烤时候买的黄瓜那皮儿脆啊
啃着就特别过瘾 但是这个味道吧也就那样没什么特别的
如果第二天吃的话我都是先把黄瓜放水里浸泡一会然后再削皮
这样能去掉一些苦味 如果是炒着吃的话就要多放油了 因为高温会释放一部分丙烯酰胺物质。。。。
虽然高温烹饪也能降低危害但是还是少食为好 我一般是不吃或者少吃这种物质的 现在市面上也有大量宣传含有此物质的蔬菜如土豆之类的，说实在的我挺怕这玩意儿的，所以买回来的土豆我都尽量控制温度不要过高(蒸的和煮的不算哈)